2020-07-04から1日間の記事一覧
今日はつぶ貝を買いました。 刺身用と書いてあったので期待して買いました。 しかし、臭い。生臭い。 わさびの鼻つんに耐えながら食べました。 なぜ海鮮は臭くなるのでしょう。 港で食べたらあんなに美味しいのに。 原因はトリメチルアミン。 旨味成分の1つ…
今日はつぶ貝を買いました。 刺身用と書いてあったので期待して買いました。 しかし、臭い。生臭い。 わさびの鼻つんに耐えながら食べました。 なぜ海鮮は臭くなるのでしょう。 港で食べたらあんなに美味しいのに。 原因はトリメチルアミン。 旨味成分の1つ…